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Vous remarquerez une plante qui pousse dans ce milieu sur le bord des bassins. Il s'agit de salicorne, les gens du pays la consomment comme des haricots verts ou préparée en condiment dans de la saumure comme des cornichons.
Sur la côte, plusieurs visites sont organisées dans les salines qui sont souvent des réserves naturelles. Selon le lieu les marais se visitent à pied, en canoë kayak, ou en bateau.
Spécialisés dans la pêche aux poissons bleus (anchois, sardine et chinchard), les grands bateaux débarquent d'importants tonnages sur des périodes saisonnières très marquées, il y a environ 260 marin et 75 bateaux.
Il vous est possible de faire une journée de pêche en mer. Renseignez vous au port de pêche.
Le port du Bec se trouve dans une zone importante d'aquaculture (site classé) où vous pourrez observer en toute tranquillité les avocettes, courlis et autres limicoles avant de déguster quelques huîtres locales.
Certaines bourrines sont ouvertes au public : Ecomusée du Daviaud (La Barre de Mont) ou Les Bourrines du Bois-Juquaud (Chemin du Bois-Juquaud - Saint-Hilaire-de-Riez)
Différents thèmes de visite vous sont proposés tels que le camp d'entrainement, l'ombre de Barbe Bleue, les arcanes de l'alchimie, le Sriptorium, l'histoire de Gilles de Rais...
L'extérieur du Chateau, orné de belles statues en terre cuite représentant des muses, est tel que nous l'a laissé Octave de Rochebrune.
Mais le vrai Terre Neuve est à l'intérieur de ses murs. Il comporte en effet de somptueux éléments architecturaux datant essentiellement de la Renaissance. Ainsi, par exemple, la grande cheminée Alchimique de Philibert de l'Orme, résumant les étapes de la recherche de la pierre philosophale, ou celle, monumentale encore dite "aux griffons", de la grande salle à manger plafonnée de caissons scupltés, donnent à cette demeure un intérêt artistique exceptionnel, augmenté encore par la chaleur de magnifiques boiseries : les «soleils» Louis XIV du grand salon, les boiseries Louis XVI du petit salon ou la massive porte sculptée du cabinet de travail de François Ier à Chambord... Ornée de la salamandre et du monogramme du Roi.
Des collections très variées : tableaux de maître, mortiers de bronze depuis le XVème siècle,clés, armes etc...
Tette neuve, est une demeure vivante et fleurie, habitée toute l'année.
Dans la grande galerie du château vous pourrez également admirer des emaux Champlève de Limoges (la crosse d'évèque, des Christs romans et gothiques, des pyxides...), des objets mérovin, grecs et romains dont une magnifique ceinture d'Imperator ; des ivoires et des os sculptés.
A la Court d'Aron ce qui est peut être le joyau le plus éclatant est une statue tombale représentant Suzanne Tiraqueau, petite fille du célèbre juriste de Fontenay le Comte, chef d'oeuvre de la Renaissance Italienne.
![]() | Château du XIIème siècle conrtuit par les seigneurs d'Apremont qui contrôlaient le commerce du bois et du sel. |
Le Jaunay prend sa source à une quarantaine de kilomètres de la côte, à l'ouest de la Roche sur Yon.
Jusqu'au XVI ème, il se jettait directement dans la mer au niveau de La Roche Biron et formait un large estuaire au niveau de Chaize Giraud. L'envasement de l'estuaire reporta peu à peu l'embouchure jusqu'au nord de la Roche Biron.
Depuis les marais du Jaunay forment un marais doux de 600 hectares. Ses paturages naturels forment le berceau du monton vendéen, la race ovine appréciée des consommateurs.