Sardinerie la Perle des Dieux

Perle des Dieux à Saint Gilles Croix de Vie

Saint Gilles Croix de Vie en Vendée sur la Côte de Lumière classée station balnéaire depuis 1982 est si l’on peut dire la capitale de la sardine. Saint Gilles Croix de Vie en Pays de Loire, est réputée pour son important port de pêche spécialisé dans la sardine. C’est dans cette ville de la côte vendéenne que s’est implanté la célèbre conserverie « la Perle des Dieux » depuis plus de 100 ans, et la dernière en activité de nos jours.  La marque  Perle des Dieux est une marque « prémium de sardine », vendue dans le monde entier. Aujourd’hui une exposition nommée « la sardine est dans la boîte » vous narre l’histoire de la sardine de la pêche à la dégustation. Vous y verrez les différentes étapes de préparation, mise en boîte. Un espace vidéo est à la disposition du public expliquant bien tout le parcours de mise en conserve  des sardines fraichement arrivées pour obtenir un mets de qualité. Et bien sûr pour les gourmets, en fin de visite, il vous sera proposé une dégustation des produits réalisés sur place. Une fois par semaine est organisé un atelier culinaire nommé « apéro party », vous y apprendrez à réaliser des mises en bouches à partir des produits de la mer. Et vous repartirez avec un plateau pour 4 personnes. Ce stage culinaire dure environ 2 heures, de 14 heures à 16 heures.